Kendi başlarına pek çok farklı yemek için kullanılan ve yemeklerde yan ürün, bağlayıcı ya da lezzet verici gibi de kullanılan patatesler bu kadar sık kullanılmalarından dolayı yüksek miktarda satın alınır. Ancak yanlış şekilde saklandığında bu kadar ok alınan patatesler filizlenerek çöp olabilir.