Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez meyvesi karpuz, ferahlatıcı tadıyla sofralarımızda yerini alıyor. Ancak karpuzun yalnızca kırmızı iç kısmı değil, çekirdekleri de oldukça dikkat çekici. Birçoğumuz farkında olmadan çöpe atıyor olabiliriz, ancak karpuz çekirdekleri hem sağlığa katkıları hem de tüketim yöntemleriyle merak uyandırıyor. Peki, karpuz çekirdeği gerçekten nasıl tüketilmeli ve hangi özellikleriyle öne çıkıyor?