Kırmızı et pişirirken en sık karşılaşılan sorulardan biri etin yeteri kadar yumuşamamasıdır. Et sert kaldığı zaman bu yemeğin lezzetini de olumsuz şekilde etkileyecektir. Usta aşçıların da kullandığı eti yumuşatan püf noktalardan yardım alarak enfes et yemekleri hazırlayabilirsiniz.