Ede yoğurt yapmak, tatlı hazırlamak ya da sadece içmek için ısıtılan sütler bazen ocakta olması gerektiğinden uzun süre bekletilebiliyor. Ocakta uzun süre kalan süt taştığında ise istenilen kıvama gelmesi imkansız oluyor. Sütün taşmasını önlemek için ise mutfaklarda bazı pratik bilgilerden yardım almayı deneyebilirsiniz.