Mersin’de kadın girişimcilere yönelik destekler meyvesini vermeye devam ediyor. Mersin Büyükşehir Belediyesinin sağladığı imkanlarla üretim yolculuğuna başlayan Zübeyde Şahin, evinin mutfağında başladığı ekşi maya ekmek serüvenini kendi kurduğu atölyeye taşıdı. Doğal ve katkısız unlarla ekşi mayalı ekmekler üreten Şahin, üretimini ev tipi taş tabanlı elektrikli fırında gerçekleştirerek geleneksel lezzeti yaşatıyor.
