Bir zamanlar sadece kralların tüketebildiği “yasak pirinç”, bugün sağlıklı beslenmenin en değerli tahıllarından biri. Siyah pirinç, Japonya’da şifa kaynağı olarak görülürken bilim insanları da kalp sağlığından bağışıklığa kadar sayısız faydasını doğruluyor. Peki bu gizemli pirinç neden bu kadar özel?