Yumuşak bir doku olan kas, canlılarda yer alan ve dört temel hayvan doku türünden biri olarak tanımlanmaktadır. Kas dokusu, iskelet kaslarına kasılma yetisi verme görevini üstlenmiştir. Embriyo gelişimi sırasında kas oluşma süreci başlar ve bu sürece miyogenez adı verilmektedir.