Antalya'nın Muratpaşa ilçesinde yaşayan 65 yaşındaki bıçak bileme ustası, dededen toruna miras kalan mesleğini 7'nci kuşak olarak 50 yıldır ilk günkü heyecanla sürdürüyor. Günde 12 saat çalışan usta, 50-60 bin TL maaşa rağmen çırak bulamamaktan yakınıyor. bıçak bileme ve satış işini yapan Mehmet Şakar "Şu an eleman bulamıyoruz. Çalışmak isteyen olsa 50-60 bin TL maaş veririz" dedi. Şakar "Sabah 8'den akşam 8'e kadar buradayım. Her gün yoğunluk oluyor" ifadelerini kullandı.
