Sabah kahvaltılarından piyazlara ve pek çok farkı tarife kadar kullanımı bulunan zeytinler çoğu zaman olgunlaşmış ve tadını korumuş şekilde paketlenip satılsa da bazen zeytinler içerisine bulunan belirli bileşenler nedeniyle acı bir tada kavuşabilir.